WebCoast skakade i sina grundvalar när larmet kom; Världsnaturfonden rödlistar Nordhavsräkan. Konferensen som varje år inletts med just en räkmacka kanske skulle behöva ändra på sin mest smaskiga tillika göteborgska tradition. Men oroa dig inte; Lindholmen har situationen under kontroll!
Ja tack och lov kom beskedet igår. Lindholmen har självklart MSC-märkta räkor och därmed kan vi med gott samvete bjuda på västkustens finaste rätt, certifierat och miljömärkt. Vi tackar restaurangchefen Mattias Asséhn för det!
Foto: Karl Nilsson